茶叶蛋，又称五香蛋，是一道色香味俱佳的传统小吃。今天，就为大家详细讲解一下茶叶蛋的做法，让你在家轻松制作出美味的茶叶蛋。
一、准备材料
1. 鸡蛋：10个
2. 生姜：适量
3. 花椒：适量
4. 八角：适量
5. 桂皮：适量
6. 香叶：适量
7. 食盐：适量
8. 白糖：适量
9. 清水：适量
二、制作步骤
1. 将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入清水，水量要没过鸡蛋。用大火将水烧开，然后转小火煮5分钟。
2. 煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡10分钟，使鸡蛋壳更容易剥落。
3. 将生姜切片，花椒、八角、桂皮、香叶准备好。
4. 在锅中加入清水，放入姜片、花椒、八角、桂皮、香叶，再加入适量的食盐和白糖，用大火煮开。
5. 将剥好壳的鸡蛋放入锅中，用中火煮20分钟。
6. 20分钟后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，使鸡蛋更加入味。
7. 将浸泡好的鸡蛋取出，放入冰箱冷藏，冷藏时间越长，味道越佳。
三、小贴士
1. 煮鸡蛋时，水要没过鸡蛋，以免鸡蛋煮不熟。
2. 煮鸡蛋的时间不宜过长，以免鸡蛋煮得太老，口感不好。
3. 茶叶蛋的入味程度取决于浸泡时间，可根据个人口味调整。
4. 在煮茶叶蛋时，可以加入一些自己喜欢的调料，如辣椒、酱油等。
四、茶叶蛋的营养价值
茶叶蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有很好的滋补作用。常吃茶叶蛋，可以增强体质，提高免疫力。
茶叶蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作茶叶蛋。赶快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！